Готовим вместе с детьми

Редко можно найти ребенка, который бы не любил помогать маме на кухне, готовить что-то интересное и лично принимать участие в создании кулинарных шедевров. Такой любовью к процессу приготовления пищи можно воспользоваться, чтобы интересно и весело провести время с ребенком практически любого возраста. Кроме того, так малыша можно уговорить почти все, что он готовит сам.

Главным правилом для любого родителя, который решил готовить вместе с детьми – приготовиться к беспорядку на кухне и настроиться на спокойную реакцию по этому поводу. Мука, разбитые яйца, разбросанные столовые приборы – все это часть нормального кулинарного процесса. А после его окончания можно вместе с ребенком навести порядки, заодно и к чистоте приучать маленького кулинара.

В зависимости от возраста ребенка, вместе с ним можно приготовить практически любые блюда. Просто роль маленького помощника в 5 лет и, к примеру, в 11 будет серьезно отличаться. Важно не запрещать детям делать то, у чему они проявляют интерес и хотят попробовать сами. Но при этом – следить за безопасностью, ведь кухня – это обязательно ножи, огонь и горячие сковородки.

Пицца – любимое лакомство всех

Так же как дети любят готовить и помогать маме на кухне, так они почти всегда готовы есть пиццу в неограниченном количестве. Поэтому каждый маленький помощник будет рад возможности приготовить любимое лакомство вместе с мамой, а потом пробовать шедевр собственного производства.

Плюсом пиццы является то, что ее можно наполнить практически любыми ингредиентами: колбаса, курица, ветчина, грибы, болгарский перец, маслины, кукуруза и многое другое. А можно разделить круг теста на несколько частей, и в каждую положить отдельные компоненты. Малыши помладше смогут аккуратно разложить все ингредиенты, а старшим детям можно дать задание нарезать колбасу или курицу.

Самым сложным моментом в приготовлении вкусной пиццы является тесто. Оно должно быть достаточно тонким, чтобы пропечься хорошенько, но при этом мягким и приятным по вкусу. Для приготовления основы под пиццу нужно взять такие ингредиенты:

• мука – 2 стакана;
• молоко – 150 мл;
• яйца – 2 шт;
• сливочное масло – 1 чайная ложка;
• соль по вкусу.

Процесс приготовления теста:

1. В миске при помощи миксера нужно взбить яйца.
2. Добавить молоко, соль и растопленное масло, продолжая взбивать.
3. Постепенно добавлять в жидкость просеянную муку, размешивая ложкой до получения более плотной консистенции.
4. Когда тесто будет достаточно плотным, можно вывалить его из миски и месить еще около 10 минут.
5. Сформировать шарик из теста и раскатать при помощи скалки. Ребенку это занятие особенно понравится. Можно сделать основу под пиццу квадратной по форме противня.

Затем на сырое тесто выкладываются все ингредиенты, кроме сыра, ставятся в духовку на 15-20 минут. За это время можно натереть сыр. Детям эта часть процесса тоже нравится, хотя ее нужно выполнять осторожно, чтобы не поранить пальцы. Высыпать на пиццу сыр и запекать еще минут 5-7. Пицца готова!

Печенье из песочного теста

Песочное тесто – одно из самых простых и податливых, поэтому на нем учатся многие новички. Чтобы приготовить песочное печенье с детьми, потребуется минимум ингредиентов, усилий и времени. А если предварительно купить разные фигурки: звездочки, елочки, зверюшек, цветочки, процесс будет веселым и принесет всем участникам только удовольствие.

Для приготовления песочного печения с ребенком нужно взять:

• мука – 200г;
• сливочное масло – 100г;
• сахар – 30г;
• соль – одну щепотку.

Процесс приготовления печения очень прост. Для начала нужно соединить муку, сахар и соль, а затем постепенно растирать эту смесь с подтаявшим мягким сливочным маслом до образования однородной массы. Когда тесто примет нужную консистенцию, нужно еще немного замесить и размять его, чтобы оно было воздушным и пластичным. После этого разделить его на несколько частей, сформировать шарики и раскатать на столе.

Каждое печенье нужно выкладывать на противень, который предварительно нужно застелить бумагой для выпечки.

Печенье ставится в разогретую до 180 градусов духовку, выпекается не более 15 минут. Это быстрое и простое блюдо понравится всем детям не только интересным процессом, но и вкусным результатом!

Солнечный омлет

Еще одно блюдо, которые любят многие дети, обычный омлет. Любимая часть приготовления для ребенка – венчиком взбивать яйца с молоком. Хотя, когда дети стараются делать это также быстро и легко, как мама, значительная часть массы оказывается на столе. Поэтому нужно запастись терпением и научить ребенка взбивать яйца не спеша.

Для стандартного омлета нужно приготовить:

• яйца – 4 шт.;
• молоко – 150 мл;
• сливочное масло;
• соль по вкусу.

По желанию в омлет можно добавить вареную колбасу, нарезанную соломкой, или сделать его овощным, нарезав помидоры и болгарский перец. Такие ингредиенты сделают омлет еще более ярким и аппетитным на вид.

Процесс приготовления прост:

1. В миску вбиваются 4 яйца.
2. Взбивая яйца, нужно добавить молоко и соль.
3. Смесь выливается на разогретую сковороду со сливочным маслом.
4. На большом огне прижаривается первая сторона, а в жидкий омлет можно добавить другие ингредиенты.
5. Когда первая сторона поджарилась, омлет нужно перевернуть и накрыть крышкой.

Другими вариантами простых блюд, которые можно приготовить вместе с ребенком или даже доверить ему делать самостоятельно является мороженное с нарезанными фруктами, простые бутерброды или оладьи. Чем раньше малыш будет вовлечен в процесс приготовления пищи, тем быстрее он научится делать это легко и с минимальными последствиями для окружающей обстановки кухни. 

Исходная статья