Как приготовить малосольные огурцы в пакете всего за 5 минут. Представленные рецепты помогут приготовить вкусные и хрустящие овощи быстро и просто.

Содержание

  • Быстрые малосольные огурцы
  • Малосольные огурцы с зеленью
  • Малосольные огурцы с уксусом
  • Малосольные огурцы с большим количеством пряностей
  • Малосольные огурцы с горчицей

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут

  • Категория:
    Заготовки

Ингредиенты

  • огурцы
  • сахарный песок
  • соль
  • чеснок
  • укроп

Малосольные огурцы – одна из самых популярных овощных закусок в летний период. Хрустящие овощи с приятным ароматом специй любят все. Чтобы ими полакомиться, необязательно заполнять ими трехлитровые банки, можно воспользоваться обычным пакетом и приготовить малосольные огурцы всего за 5 минут. Это самый быстрый рецепт готовки овощей.

Быстрые малосольные огурцы

Такие малосольные огурцы можно очень быстро приготовить в домашних условиях. Главное, не брать для этого рецепта большую партию овощей, поскольку уже на третий день они не будут хрустящими.

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут

Ингредиенты:

  • 1 килограмм огурцов;
  • 1 чайная ложка сахарного песка;
  • 1 столовая ложка соли;
  • 1 средняя головка чеснока;
  • 1 пучок укропа.

Приготовление:

  • Промыть под краном свежие огурцы, просушить бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу. Если овощи были приобретены заранее, желательно замочить их в ледяной воде, чтобы восстановить упругость плодов.

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут

  • Подготовленные сухие овощи сложить в плотный пакет. Добавить сахарный песок, соль, промытые веточки укропа и порезанные мелко дольки чеснока.  

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут

  • Хорошенько завязать пакет с огурцами и поместить его в еще один пакет. Далее необходимо встряхивать пакет с огурцами в течение 5 минут.

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут

  • Оставить овощи просаливаться при комнатной температуре. Пробовать на вкус готовые огурцы можно уже через два часа.
Чтобы огурцы просолились гораздо быстрее, на плодах нужно сделать небольшие надрезы.

Малосольные огурцы с зеленью

Каждая хозяйка сможет удивить своих близких, если возьмет в копилку простой и очень быстрый рецепт малосольных огурцов в пакете, на приготовление которых уходит всего 5 минут. Овощи получаются очень хрустящими и нежными на вкус.

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут

Ингредиенты:

  • 4 свежих огурца;
  • кудрявая петрушка;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 5 веточек укропа;
  • 2 зубчика чеснока;
  • веточки базилика – по желанию.

Приготовление:

  • Промыть все подготовленные плоды, на несколько часов залить ледяной водой. Достать, немного просушить и порезать колечками средней толщины. 

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут

  • Поместить порезанные овощи в плотный целлофановый пакет. Сверху обильно посыпать поваренной солью.

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут

  • Порубить предварительно промытую зелень, дольки чеснока очистить от шелухи, порезать тонкими кружочками, высыпать к огурцам. 

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут

  • Пакет с порезанными плодами плотно завязать и хорошенько потрясти. Огурцы готовы, можно подавать их к столу в качестве гарнира для основных блюд.

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут

Огурцы, приготовленные по этому рецепту, хорошо сочетаются с мясными блюдами, к примеру, можно подать их к шашлыку из свинины или говядины.

Малосольные огурцы с уксусом

Для этого рецепта лучше использовать винный или яблочный уксус. Обычный уксус для засолки огурцов не подойдет. Готовые огурцы получаются отличными, с приятным кисло-сладким послевкусием и ароматом пряностей.

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут

Ингредиенты:

  • 1 килограмм огурцов;
  • 0,5 столовой ложки соли;
  • 40 грамм сахарного песка;
  • 1/3 чайной ложки черного молотого перца или несколько колечек стручкового;
  • 50 мл уксуса;
  • 5 долек чеснока;
  • 1 пучок свежего укропа.

Приготовление:

  • Предварительно промытые плоды опустить в ледяную воду на 2-3 часа. Если для приготовления закуски используются свежие овощи, только сорванные с грядки, замачивать их не нужно.

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут

  • У каждого огурца аккуратно срезать кончики с обеих сторон. После чего каждый плод разрезать на четыре части. Длинные овощи нужно сразу разрезать пополам, порезать на отдельные части.
  • Промыть под краном пучок свежего укропа, слегка стряхнуть лишнюю жидкость, порезать как можно мельче.

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут

  • В обычный полиэтиленовый пакет выложить все измельченные овощи, сверху высыпать зелень.
  • Обильно посыпать поваренной солью и сахарным песком. Отмерить примерно 50 миллилитров винного или яблочного уксуса, перелить в пакет с огурцами. Добавить туда же предварительно очищенный от шелухи и мелко порезанный чеснок.

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут

  • Пакет с овощами плотно завязать, оставив немного свободного пространства между выложенными овощами и завязанным узлом. Интенсивно встряхнуть пакет руками. За счет этой процедуры каждый кусочек равномерно пропитается маринадом.

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут

  • Огурцы по этому рецепту маринуются очень быстро, их можно пробовать через 30-60 минут.

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут

Время маринования овощей зависит от личных предпочтений. Одни любят есть хорошо пропитанные маринадом огурцы, другим больше нравится, чтобы была промаринована только кожица. Поэтому время приготовления закуски может варьироваться от 15 минут до двух часов.

Малосольные огурцы с большим количеством пряностей

Аппетитные огурцы малосольные в пакете — любимое блюдо во многих семьях. Существует много быстрых рецептов приготовления овощей, но самый востребованный — способ приготовления огурцов в пакете. Маринуются плоды очень быстро, всего за 5 минут.

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут

Ингредиенты:

  • 1 килограмм огурцов;
  • 1 пучок свежего укропа;
  • 3 дольки чеснока;
  • 3 листа смородины;
  • 5 горошин душистого перца;
  • 1 лавровый лист;
  • 1 столовая ложка сахарного песка;
  • 1 столовая ложка поваренной соли.

Приготовление:

  • Промыть в ледяной воде свежие плоды, обрезать острым ножом места завязи цветения.

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут

  • Для маринования лучше использовать два целлофановых пакета, вложив один в другой. Так образовавшийся сок не вытечет. Подготовленные огурцы поместить внутрь.

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут

  • Свежую зелень не нужно мелко резать, главное, промыть ее под краном и стряхнуть лишнюю жидкость. Порвать веточки укропа руками и поместить поверх огурцов.

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут

  • Также в пакет выложить листья смородины, мелко порезанные дольки чеснока (или пропущенные через пресс), лавровый лист, душистый перец горошком. Всыпать необходимое количество сахарного песка и соли. 

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут

  • Пакет завязать как можно прочнее. Хорошенько встряхнуть содержимое, перебирая пальцами рук. Так овощи успеют хорошо пропитаться.

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут

  • Оставить мариноваться в течение 5-6 часов на столе.

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут

Если огурцы для маринования используются крупные, можно их разрезать на четыре части или нарубить кружочками.

Малосольные огурцы с горчицей

Приготовить пикантные малосольные огурцы с добавлением горчицы можно очень просто в домашних условиях. На это уходит всего 5 минут. Добавьте к списку ингредиентов, указанных в этом рецепте, свою любимую свежую зелень и приправы по вкусу. Отличный вариант быстрой овощной закуски к обеду или ужину для всей семьи.

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут

Ингредиенты:

  • 800 грамм огурцов;
  • 1 чайная ложка сахарного песка;
  • 1 столовая ложка соли крупного помола;
  • по 2 веточки свежего укропа и мяты;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 1,5 чайные ложки порошковой горчицы;
  • 1 чайная ложка кориандра и смеси перцев.

Приготовление:

  • Заранее промытые огурцы порезать на части по 2 сантиметра.

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут

  • Нарубить свежую зелень. Дольки чеснока очистить от шелухи, порезать тонкими кружочками. 

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут

  • Подготовить два чистых целлофановых пакета, поместить один в другой.

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут

  • Внутрь пакета выложить кориандр, смесь перцев, измельченную зелень и поваренную соль. Сверху — порезанные овощи.

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут

  • Обильно посыпать плоды горчичным порошком.

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут

  • Завязать пакет, очень интенсивно встряхнуть 3-4 раза. Овощи почти готовы к употреблению, но желательно подождать, чтобы они хорошо настоялись в образовавшемся рассоле в течение 3-4 часов.

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут

Приготовить малосольные огурцы в пакете по представленным рецептам не составит большого труда. Главное — придерживаться всех рекомендаций. 


Источник