Хотите научиться готовить оригинальные закуски на шпажках для фуршета. Мы сделали подборку рецептов самых вкусных и красивых закусок, которые украсят любой стол.

Содержание

  • Канапе из блинов
    • Ингредиенты:
    • Приготовление:
  • Яркие ломтики
    • Ингредиенты:
    • Приготовление:
  • Салат «Капре​зе» на шпажках
    • Ингредиенты:
    • Приготовление:

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

  • Категория:
    закуски
  • Время приготовления:
    30 мин

Ингредиенты

  • мука
  • творожный сыр
  • растительное масло
  • оливки
  • маслины
  • молоко
  • яйца
  • сахар
  • семга
  • соль

Закуски на шпажках – любимое лакомство на фуршете. Рецепты с фотографиями позволят приготовить угощения на собственной кухне, и устроить для всех приглашенных гостей незабываемый праздник.

Канапе из блинов

Если хочется разнообразить праздничный стол, можно сделать канапе из блинов. В качестве начинки используется творожный сыр, слабосоленая семга. Продукты между собой прекрасно сочетаются, благодаря чему блюдо приобретает неповторимый вкус.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

Ингредиенты:

  • мука – 200 г;
  • творожный сыр – 200 г;
  • растительное масло – 30 мл;
  • оливки или маслины – для украшения;
  • молоко – 500 мл;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 10 г;
  • слабосоленая семга – 300 г;
  • соль – щепотка.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

Приготовление:

  • Выставляем все необходимые продукты на стол.
  • В миску вбиваем яйца, засыпаем соль и сахар. Все хорошо взбиваем.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

  • Выливаем к яйцам молоко, перемешиваем венчиком.
  • Небольшими порциями подсыпаем в жидкую массу муку, замешиваем тесто.
  • Сюда же выливаем растительное масло.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

  • Выпекаем блины на сковороде, кладем их стопкой друг на другу.
  • Берем блин, промазываем его сыром.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

  • Сверху выкладываем второй блин, кладем кусочки семги. Таким образом чередуем слои. Для закуски достаточно 8 блинов, на последний ничего не выкладываем.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

  • Ножом разрезаем торт на квадраты. Сверху ставим шпажку, украшаем блюдо маслинами или оливками.
  • Угощение готово, подаем его на стол.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

Такая закуска вне конкуренции. Она получается вкусной, аппетитной и оригинальной. На любом празднике такое лакомство разойдется мгновенно. Чтобы все гости попробовали угощение, сделать канапе желательно побольше.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

Яркие ломтики

Если хочется приготовить закуски на шпажках для фуршета, значит стоит заглянуть в рецепты с фотографиями. С их помощью удастся в домашних условиях сделать потрясающий деликатес, и удивить всех приглашенных гостей своими кулинарными навыками. Дополнить вкус блюда можно с помощью копченого лосося.

Если его не оказалось в холодильнике, ничего страшного. В любом случае закуска получится отменной.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

Ингредиенты:

  • зелень – пучок;
  • сыр – 100 г;
  • хлеб – 4 ломтика;
  • оливки или маслины – для украшения;
  • майонез – 60 г;
  • плавленый сырок – 1 шт.

Приготовление:

  • Берем хлебные ломтики, срезаем у них корку, нарезаем небольшими квадратами. Отправляем хлеб в духовку, выпекаем в течение 5 минут.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

  • Сыр нарезаем такими же кусочками, как и хлеб.
  • Зелень промываем, измельчаем, засыпаем в тарелку. Сюда же добавляем майонез, все взбиваем блендером.
  • Плавленый сырок нарезаем небольшими кубиками.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

  • Забрасываем кусочки плавленого сыра в майонезный соус, взбиваем все блендером.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

  • Выкладываем маслины и оливки на тарелку.
  • Собираем канапе. Нанизываем на шпажку хлеб с соусом, сыр. Делаем несколько таких слоев. Аккуратно кладем закуску на тарелку, подаем к столу.
  • Наверняка, гости такого угощения еще не пробовали, и точно не смогут от него отказаться. А канапе на праздниках всегда пользуются популярностью. Они миниатюрные, оригинальные, и к тому же очень вкусные. Что еще нужно, чтобы застолье прошло на ура.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

Салат «Капре​зе» на шпажках

Что приготовить для фуршета если не закуски на шпажках. Рецепты с фотографиями помогут любые идеи воплотить в жизнь. Канапе на праздниках очень популярны, а делать их можно из чего угодно. Почему бы салат «Капрезе» не подать оригинальным способом, такое угощение гости точно оценят по достоинству.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

Ингредиенты:

  • перец – по вкусу;
  • листья базилика – по желанию;
  • соль – по вкусу;
  • помидоры – 5 шт.;
  • моцарелла – 200 г;
  • оливковое масло – 20 мл.

Приготовление:

  • Моцареллу отправляем в тарелку. Если есть возможность, можно сделать домашний сыр.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

  • Помидоры промываем, нарезаем небольшими кусочками.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

  • С базилика срываем листья.
  • Сыр нарезаем небольшими кубиками.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

  • На шпажки нанизываем томат, сыр, листья базилика. Таким образом чередуем слои.
  • Выкладываем закуску на тарелку, солим, поливаем оливковым маслом. Подаем угощение гостям.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

Такое лакомство не останется незамеченным на празднике. Оно получается вкусным и ароматным. Вряд ли найдутся такие гости, которые откажутся от блюда.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

Канапе «Креветка»

Закуски на шпажках для фуршета могут быть собраны из любых ингредиентов. Любителям морепродуктов стоит обязательно приготовить канапе «Креветку», рецепты с фотографиями помогут осуществить задуманное.

Ингредиенты:

  • черный виноград – 7 шт.;
  • лимон – ½ шт.;
  • креветки – 7 шт.;
  • оливковое масло – 50 мл.

Приготовление:

  • Креветки обжариваем на сковороде в течение 7 минут.
  • С креветок удаляем панцирь, хвосты оставляем. Сбрызгиваем все лимонным соком, добавляем немного соли.
  • Разрезаем креветку.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

  • Подготовим шпажки. Нанизываем на них креветки, виноград. Украшаем блюдо дольками лимона.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

Закуска способна украсить любое застолье. Она смотрится оригинально и по-праздничному. Именно это оценят приглашенные гости. Наверняка, каждый из присутствующих захочет полакомиться деликатесом.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

Сырно-колбасные кульки

Все чаще на фуршетах встречаются закуски на шпажках. Для их приготовления требуется немного свободного времени и рецепты с фотографиями. Казалось бы, как можно подать колбасу, сыр и хлеб, чтобы это блюдо приобрело праздничные нотки. Почему бы из продуктов не сделать кульки, и не разместить их на шпажках. Такие угощения точно не останутся без внимания.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

Ингредиенты:

  • оливки – ½ банки;
  • сыр – 150 г;
  • сырокопченая колбаса – 150 г;
  • зелень – по желанию.

Приготовление:

  • Из хлеба вырезаем круглую основу. Для удобства можем воспользоваться формой для печенья. Обжариваем хлеб на сковороде без масла.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

  • Сыр нарезаем пластинками, колбасу кольцами. Кладем мясные колечки на сыр, делаем отметку с одной стороны.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

  • Заводим надсеченные края друг за друга, образовывая кулек. Вкладываем в середину оливку, шпажкой протыкаем композицию.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

  • Украшаем закуску зеленью. Выкладываем канапе на тарелку, можем подавать угощение к столу.

Сырно-колбасные кульки не оставят никого равнодушными, они получаются не только вкусными, но и аппетитными. Такие оригинальные угощения захотят попробовать все приглашенные гости, а значит закусок стоит сделать побольше. Блюдо разойдется мгновенно, а кулинар услышит в свой адрес массу комплиментов.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

Канапе с семгой и икрой

Если хочется для фуршета сделать что-нибудь особенное, то закуски на шпажках станут прекрасным вариантом. Рецепты с фотографиями превратят процесс готовки в удовольствие, и помогут на собственной кухне создать настоящий кулинарный изыск.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

Ингредиенты:

  • лимон – ½ шт.;
  • сливочный сыр – 50 г;
  • красная икра – 40 г;
  • соленая семга – 120 г;
  • черный хлеб – 2 ломтика;
  • укроп – пучок.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

Приготовление:

  • Лимон промываем. Нарезаем тонкими кружочками, а затем четвертинками.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

  • Семгу нарезаем небольшими ломтиками.
  • Укроп промываем, мелко рубим. Засыпаем его в миску, перемешиваем со сливочным сыром.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

  • С хлеба срезаем корки, ломтики нарезаем небольшими квадратами. Смазываем хлеб сливочным сыром с зеленью.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

  • Сверху на хлеб выкладываем семгу.
  • Наносим еще один сырный слой.
  • Вновь кладем рыбу.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

  • Делаем сырный слой.
  • Бутерброд разрезаем на 4 части.
  • На каждый кусок кладем четвертинку сыра.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

  • Сверху размещаем красную икру.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

  • Нанизываем канапе на шпажку, выкладываем на тарелку.
  • Яркие, красочные, вкусные закуски можно приготовить на собственной кухне. Благодаря красной икре блюдо приобретает изюминку. Разве можно отказаться от такого угощения, тем более что сделано оно с любовью.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

Клубничное наслаждение

Закуски на шпажках с клубникой, приготовленные для фуршета, не оставят никого равнодушным. Рецепты с фотографиями помогут сделать эффектное блюдо, и придать застолью нотки торжества. На готовку уйдет минимум продуктов и немного свободного времени.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

Ингредиенты:

  • оливковое масло – 60 мл;
  • клубника – 20 ягод;
  • соль – щепотка;
  • лимон – ½ шт.;
  • базилик – 30 листьев;
  • моцарелла – 250 г;
  • черный молотый перец – щепотка.

Оригинальные закуски на шпажках для фуршета

Приготовление:

  1. Приготовим соус. Для начала берем лимон, отжимаем сок, цедру натираем на терке.
  2. Перемешиваем оливковое масло, лимонный сок и цедру, черный перец и соль.
  3. Забрасываем моцареллу в соус, убираем в сторону на 30 минут. Во время маринования смесь перемешиваем несколько раз.
  4. Клубнику и базилик промываем, просушиваем. У ягод снимаем хвостики.
  5. Берем шпажки, нанизываем на них ингредиенты в следующей последовательности: клубника, базилик, моцарелла, базилик, ягода.
  6. Выкладываем закуску на тарелку, украшаем на свое усмотрение.
  7. Канапе с клубникой станет настоящим украшением застолья. От такого лакомства отказаться невозможно.

Закуски на шпажках все чаще появляются на праздниках. А если уж готовится фуршет, то без такого угощения не обойтись. Канапе небольшие, а значит их удобно есть. Гости не будут стесняться, и обязательно попробуют блюдо. Рецептов приготовления закусок очень много, и каждый из вариантов будет уместен на застолье.


Источник