Рецепт тартара из тунца — изысканное блюдо на летний вечер

Откройте для себя мир кулинарных изысков, приготовив тартар из свежего тунца и нежного авокадо. В этой статье вы узнаете, как приготовить это изысканное блюдо и произвести впечатление на гостей.

Тартар из тунца с авокадо – это вкусный и полезный вариант знаменитого блюда. Авокадо придает тартару нежную кремовую текстуру и насыщенный вкус. Это отличный вариант для праздничного стола или романтического вечера.

Фото Клео.ру,

Ингредиенты

Для приготовления этого восхитительного тартара вам понадобятся:

  • Свежее филе тунца – 200 грамм.
  • Спелое авокадо – 1 шт.
  • Красный лук – 1/2 шт.
  • Сок половинки лимона.
  • Оливковое масло – 2 ст. ложки.
  • Соевый соус – 1 ст. ложка.
  • Вустерский соус – 1 ч. л.
  • Дижонская горчица – 1 ч. л.
  • Свежий базилик – несколько листочков.
  • Соль и перец – по вкусу.

Приготовление

  • Филе тунца тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте мелкими кубиками. Положите в миску.
  • Авокадо разрежьте пополам, уберите косточку и аккуратно извлеките мякоть ложкой. Авокадо также нужно нарезать кубиками. Положите в миску к тунцу.
  • Мелко нашинкуйте красный лук и добавьте к остальным ингредиентам.
  • Приготовьте соус. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, вустерский и соевый соус. Добавьте немного свежего базилика, нарезанного тонкими полосками. Посолите и поперчите по вкусу.
  • Аккуратно перемешайте все ингредиенты в миске, чтобы соус равномерно пропитал тунец и авокадо.

Фото Клео.ру,

Советы от шеф-повара

  • Для тартара используйте только свежий тунец высокого качества.
  • Авокадо лучше добавлять перед подачей, чтобы сохранить его нежную текстуру и цвет.
  • Подавайте тартар хорошо охлажденным, посыпьте свежим базиликом.
  • Тартар можно украсить, выложив сверху несколько долек авокадо.

Итог

Тартар из тунца с авокадо – это настоящая находка для ценителей изысканных блюд. Простота приготовления и великолепный вкус делают его идеальным выбором для летних вечеров.


Источник