Домашний картофельный суп с курицей: простой и вкусный рецепт

Узнайте, как легко и быстро приготовить картофельный суп с нежным курином мясом. Этот рецепт станет вашим спасением в холодные дни.

Картофельный суп с курицей – это классический суп, который любят во всем мире. Он простой в приготовлении и очень вкусный. В этом рецепте мы используем куриный бульон, картофель, морковь, лук и специи.

Фото Клео.ру,

Ингредиенты

  • 2 средних картофелины
  • 1 небольшая морковь
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 куриное филе
  • 1 литр куриного бульона
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Специи: соль, перец, сушеный базилик
  • Зелень (петрушка или укроп) для подачи

Фото Клео.ру,

Пошаговый рецепт

Шаг 1: Подготовьте основные ингредиенты

  • Нарежьте полукольцами лук.
  • Чеснок мелко нарубите.
  • Морковь очистите и натрите на терке.
  • Картофель нарежьте кубиками.
  • Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки.

Шаг 2: Обжарьте овощи

В глубокой кастрюле или сотейнике разогрейте немного растительного масла. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте их до мягкости и золотистой корки.

Шаг 3: Добавьте морковь и куриное филе

Положите натертую морковь и куриное филе к луку и чесноку. Обжаривайте все вместе, пока мясо не приобретет белый цвет.

Шаг 4: Приготовьте картофель

Добавьте картофель к мясу и овощам. Перемешайте и обжаривайте в течение нескольких минут.

Шаг 5: Добавьте бульон и приправы

Залейте смесь куриным бульоном. Посолите, поперчите и добавьте базилик по вкусу. Доведите суп до кипения.

Шаг 6: Варите суп

Уменьшите огонь и варите суп под крышкой до тех пор, пока картофель не станет мягким. Обычно это занимает около 15-20 минут.

Шаг 7: Подавайте

Подавайте картофельный суп с курицей горячим, посыпанный свежей зеленью (петрушкой или укропом).

Фото Клео.ру,

Полезные советы от сайта Kleo.ru

  • Вы можете добавить сливки или молоко, чтобы придать супу более нежный вкус.
  • Этот суп также отлично сочетается с гренками и сыром.
  • Вместо куриной грудки можно использовать куриные бедра или голени.
  • В этот суп можно добавить немного грибов при обжарке. Грибы отлично сочетаются с курицей.

Итог

Теперь у вас есть замечательный рецепт картофельного супа с курицей, который подарит вам тепло и уют в холодные осенние дни. Наслаждайтесь этим вкусным блюдом и делитесь им с близкими.

Источник