Диета при жировом гепатозе печени: продукты, которые можно и нельзя употреблять

Определенные состояния организма требуют особого внимания и своевременного реагирования. Одним из таких явлений считается жировой гепатоз печени. На ранней стадии заболевание практически не проявляется, выражается общей слабостью и повышенной утомляемостью, чувством тяжести в правом подреберье. Однако болезнь опасна тем, что со временем может развиться в воспаление или даже цирроз органа. Чтобы этого не произошло, важно своевременно реагировать. Диета при жировом гепатозе печени обоснованно считается одной из эффективных мер.

Основные принципы диеты при жировом гепатозе печени

Важным компонентом лечения и управления жировым гепатозом печени является подбор здорового рациона питания. Клео.ру рекомендует соблюдать следующие основные правила диеты:

• Сократите употребление продуктов, содержащих холестерин. Они могут значительно ухудшать состояние органа. Замените их полиненасыщенными жирами, которые представлены в рыбьем масле, орехах и семенах.
• Исключите наличие в рационе быстрых углеводов, таких как всевозможные сладости, белый хлеб и картошка. В качестве альтернативного варианта для дополнения меню стоит уделить внимание комплексным углеводам, таким как овощи и фрукты.
• Добавляйте в рацион умеренное количество белка, предпочтительно низкожировых источников, примером которых служит птица без кожи, рыба, тофу и бобы.
• Поддерживайте вес в норме, избегайте переедания и держите на контроле калорийный баланс. Избегайте избыточного потребления калорий, чтобы предотвратить накопление лишнего жира.
• Обогатите сой рацион клетчаткой, в этом помогут фрукты, овощи, злаки. Клетчатка способствует постепенному снижению веса.
• Избегайте излишнего потребления продуктов, включающих высокое количество добавленного сахара.
• Если вы употребляете алкоголь, делайте это умеренно или воздерживайтесь полностью, так как спиртное может ухудшать состояние печени.
• Распределяйте прием пищи равномерно в течение дня, предпочтительно маленькими порциями.

Что можно есть

При данном заболевании рекомендуется придерживаться здоровой и сбалансированной диеты. Клео.ру при выборе вариантов, что есть, рекомендует отдавать предпочтение следующим продуктам, которые часто рекомендуются при данном состоянии:

• нежирные белки: курица без кожи, тунец, лосось, треска, скумбрия и другие виды рыбы, богатые полинасыщенными кислотами;
• яйца (предпочтительно белок), желтки при данном состоянии употреблять не советуют;
• овсяные хлопья, киноа, ячмень, цельнозерновой хлеб;
• цветная и обычная белокочанная капуста, томаты, огурцы, баклажаны;
• всевозможные фрукты, ягоды;
• бананы в умеренных порциях;
• оливковое или льняное масло;
• авокадо;
• обезжиренные молоко, йогурт, творог;
• бобовые: чечевица, фасоль, нут;
• овсяные отруби, брюква и репа, семена чиа и льна.

Лучше всего получить индивидуализированный план питания, проконсультировавшись с диетологом, особенно если у вас есть какие-либо сопутствующие заболевания или особые требования к питанию.

Что нельзя есть

При неалкогольной жировой болезни печени стоит избегать или ограничивать определенные продукты, ухудшающие состояние этого органа. Клео.ру при поиске ответа на вопрос, чего избегать, рекомендует обратить внимание на следующие продукты, которые нужно ограничивать:

• жирное красное мясо;
• крепкие концентрированные бульоны, приготовленные как на мясе, так и на грибах либо овощах;
• конфеты, пирожные и прочие сладости;
• продукты с высоким гликемическим индексом: белый хлеб, булочки, белая рисовая крупа,
• картошка и блюда с ее содержанием;
• алкоголь может ухудшить состояние печени, поэтому рекомендуется воздерживаться от его употребления;
• всевозможные соленья, копчености, колбасы;
• сладкие булочки, печенье, сладкие каши;
• острые и пряные приправы;
• майонез, сливочное масло, сливки;
• жареная пища.

Примеры меню

Меню при жировом гепатозе печени стоит разрабатывать с учетом тяжести заболевания. Один из возможных вариантов меню включает следующие рецепты:

Завтрак:

• Омлет из белка с овощами (помидоры, шпинат).
• Цельнозерновой тост.
• Нежирный йогурт с ягодами или фруктами.

Второй завтрак:

• Яблоко или груша.
• Горсть орехов или семян.

Обед:

• Куриная грудка без кожи, запеченная с лимоном и зеленью.
• Киноа или цельнозерновой рис.
• Салат из свежих овощей с оливковым маслом.

Полдник:

• Миндальное молоко или нежирный йогурт.
• Тост с авокадо.

Ужин:

• Лосось на пару с лимоном и зеленью.
• Запеченная картошка.
• Брокколи или другие овощи на пару.

Перекус перед сном:

• Зеленый чай или травяной настой.
• Грецкие орехи или миндаль.

Подведем итог

Важно учитывать, что при разработке диеты при жировом гепатозе печени необходимо учитывать индивидуальные особенности человека, уровень его активности, рекомендации врача. Всегда старайтесь выбирать нежирные продукты, богатые клетчаткой, и избегать высококалорийных и сладких продуктов. Тщательно продуманное и сбалансированное меню станет залогом того, что вы сможете поддерживать здоровое состояние организма.