Уже много веков пряная корица, манящая гурманов щекочущим ноздри ароматом, желанна во многих блюдах. Трудно представить без корицы хрустящий штрудель с яблочной начинкой или румяную сдобу. Но в последнее время эта специя открывается людям и с иной стороны. Она не только добавляет неповторимый оттенок выпечке, напиткам и другим кулинарным изыскам, но и может помочь избавиться от лишнего веса.
Уникальное свойство корицы раскрывается в сочетании с полезными продуктами, а также при замене ароматным порошком соли и сахара, что ни в коей мере не влияет на вкус пищи, но уменьшает избыточное количество в крови человека глюкозы.
Среди других специй, которые чаще всего вызывают желание перекусить, корица, наоборот, притупляет чувство голода. Эту особенность и предлагают использовать диетологи при похудении, советуя добавлять корицу в кофе, зеленый и травяной чай, кисломолочные напитки и коктейли на базе перечисленных продуктов.
Коктейли для похудения с корицей
Вкусный, освежающий и, вместе с тем, питательный напиток на основе кефира и корицы полезен для органов пищеварения и почек, 
ускоряет темп пищеварения, а также помогает организму очиститься от шлаков и токсинов. Рецептов таких коктейлей достаточно много, а, значит, напитки можно чередовать без опасения, что диета скоро наскучит. Использовать коктейль можно и как самостоятельное оригинальное блюдо, и заменять им целый прием пищи. Хороши кефирные пряные коктейли в разгрузочные дни.
Коктейль с корицей, медом, имбирем и лимоном
Напиток, приготовленный по этому рецепту, поможет, ненавязчиво стимулируя обмен веществ, растопить лишние килограммы. Причем это произойдет даже в том случае, если никак невозможно отказаться от любимой булочки. Съеденная на завтрак сдоба, запиваемая полезным пряным коктейлем, переварится быстрее и не отложится на боках, а даст организму энергию на весь день. Напиток же повысит тонус, улучшит настроение и, благодаря корице, успокоит нервы.
Как приготовить
Для приготовления порции напитка нужно в отдельной, желательно стеклянной или керамической, посуде смешать ложку меда, ложку натертого на мелкой терке или молотого корня имбиря и таким же количеством чистой питьевой воды. В полученную кашицу всыпают щепотку порошка корицы и выжимают ломтик лимона. После тщательного размешивания эта ароматная заправка заливается стаканом свежего кефира.
Хотя кисломолочный продукт смягчает действие напитка, но при чувствительном желудке можно откорректировать количество имбиря и лимонного сока под себя.
Коктейль на основе корицы с имбирем и красным перцем
Этот необычный напиток кроме ускорения обменных процессов способствует подавлению аппетита. Выпитый за полчаса до полноценной трапезы коктейль не позволит съесть лишнее. Оригинальный острый напиток хорошо использовать как основу для разгрузочных еженедельных дней, чередуя его с обычным свежим кефиром. Для хорошего эффекта за сутки нужно выпить полтора литра кефира, сдобренного, в общей сложности, чайной ложкой порошка корицы.
Как приготовить
На бокал нежирного кефира потребуется щепотка корицы и половина чайной ложки молотого или мелко натертого имбиря. В готовую смесь добавляют красный перец на кончике ножа. Напиток должен быть приятно острым, но не жгучим. Поэтому количество перца можно уменьшить по вкусу.
Кефирно-яблочный коктейль с корицей
Этот коктейль нельзя назвать напитком, это свежее витаминное лакомство, настоящий диетический десерт, снижающий аппетит и заменяющий завтрак или ужин.
Как приготовить
На большой бокал кефира, объемом около 300 мл, потребуется пять средних яблок. Фрукты нужно очистить от сердцевины и кожуры и натереть. Чтобы мякоть не потемнела, терку лучше использовать не металлическую или капнуть на мякоть плодов пару капель лимонного сока. Кефир и тертые яблоки взбивают до однородной воздушной массы, а после добавления корицы перемешивают еще раз.
Коктейль можно посоветовать не только худеющим, но и для профилактической очистки организма.
Кефирный коктейль с медом, имбирем и корицей
Если исключить из меню жирную и высокопитательную пищу, уделить время физическим нагрузкам и трижды в день пить этот вкусный напиток, то можно за неделю скинуть пару-тройку килограмм. Кроме этого эффекта, коктейль благоприятно влияет и на кишечную микрофлору, тонизирует и улучшает обмен веществ.
Как приготовить
На чайную ложку тертого имбиря, смешанного со щепоткой корицы и ложкой жидкого меда потребуется около полулитра нежирного кефира. Смесь перед употреблением должна настояться не менее десяти минут. А, спустя это время, напиток нужно хорошо взбить, чтобы ингредиенты распределились по всему объему.
Кефирный коктейль с корицей
Это самый простой рецепт напитка, но и он дает хороший многогранный эффект. Диетологи рекомендуют пить коктейль утром, натощак и вечером, перед сном по стакану в течение десяти дней, сочетая с большим количеством выпиваемой жидкости. Лучше, если это будут травяные отвары, зеленый чай или чистая питьевая вода. А также будет неплохо ограничиться на это время овощными легкими блюдами.
Как приготовить
На одну порцию такого напитка потребуется стакан кефира и половина чайной ложки порошка корицы. После тщательного размешивания коктейль должен обязательно настояться в прохладном месте не менее одного часа.
Кефирный коктейль с ягодами, сухофруктами и корицей
Для вкусного диетического ужина можно посоветовать очень полезное блюдо, от которого не откажутся даже самые придирчивые лакомки. Порция коктейля будет полезной для пищеварения, не отложит ни грамма на талии и не заставит вечером мучиться от желания заглянуть в холодильник.
Как приготовить
В керамическую или стеклянную посуду всыпают столовую ложку отрубей, овсяных или других хлопьев, горсть любых ягод или по три мелко нарезанных плода кураги или чернослива. Заливают бокалом кефира и сдабривают крупинкой красного перца и чайной ложкой молотой корицы. Массу хорошо перемешивают или взбивают миксером, дают настояться и едят на ужин.
Чай с корицей по-восточному
Кефирные коктейли замечательно сочетаются с чаем. А, чтобы закрепить эффект, в чайный настой можно также добавлять эту полезную пряность. 
Рецепты такого чая известны с давних пор в Индии, где последователи йоги пользуются именно пряными чаями со специями для поддержания тонуса организма, бодрости и силы духа.
Как приготовить
Чтобы приготовить бодрящий чай, нужно измельчить четыре горошины черного перца, четыре семени кардамона, три гвоздики. К получившемуся порошку добавить щепоть корицы и немного молотого имбиря, залить пряности большим стаканом воды и дать прикипеть на медленном огне около двадцати минут. Отвар снять с пламени и добавить к нему немного сухого листового черного чая. Пусть напиток настоится три минуты, после чего в него можно добавить молоко и половину чайной ложки меда.
Напиток хорошо утоляет жажду, придает сил, улучшает самочувствие и поможет быстрее сбросить вес.
Обертывание с корицей
Может показаться странным, но кефир и корица хороши не только при приеме внутрь.
Они эффективно действуют и способствуют потере веса, если проводить с их помощью зональные обертывания. Прекрасный тонизирующий и разглаживающий результат дает смесь для обертывания из теплого кефира и нескольких капель розового масла.
Процедуры лучше делать на ночь. Целебная смесь наносится на проблемные участки, бедра, талию, ягодицы, после чего тело перебинтовывается в этих местах пленкой, надевается теплая одежда и в таком виде можно спать до утра.
Остатки смываются под утренним душем, а вечером вся последовательность действий повторяется. Курс рассчитан на десять дней, а повторить его можно будет уже через пару недель.
Аналогично делают обертывания с медом, коричным и апельсиновым маслом. Только оставлять смесь на всю ночь, из-за большей активности ингредиентов, не нужно. Достаточно посидеть, закутавшись в теплый шерстяной плед, сорок минут. Процедуру повторяют через три дня, а курс длится две недели.
Диета с корицей
На одну неделю
На весь период нужно отказаться от жирных и жареных блюд, от сдобы, сладостей и любого хлеба.
До полудня можно есть любую легкую пищу, а после этого времени разрешена только обычная вода и зеленый чай со щепоткой корицы.
В 16.00 следует выпить оригинальный напиток из кефира, мелко натертого свежего огурца и корицы. А вот после семи вечера опять вводится запрет на все, кроме пряного зеленого чая.
На месяц
Можно посоветовать и диету с введением в рацион корицы, рассчитанную на длительный период. Приведенная схема поможет без вреда для здоровья сбросить вес, и рассчитана на месяц.
Утро – чай или кофе без сахара и молока, кефир с корицей и горстью мюсли;
Обед – отварная или запеченная куриная грудка со свежим салатом из огурца и зелени укропа, заправить которым можно нежирной сметаной.
Ужин – отварной рис со свежей ягодой, кефир с корицей.
Нельзя забывать о достаточном количестве жидкости в эти дни. Лучший выбор – это зеленый чай с той же корицей.
Но не нужно думать, что добавив во все блюда корицу, можно легко стать стройной. Корица – не панацея, а только помощник на пути к красоте. Кефирные коктейли, чаи и обертывания дадут хороший эффект только в сочетании и физическими упражнениями, массажем, правильным питанием и упорством.