В наше время все больше людей задумываются о правильном питании. Ритм жизни постоянно ускоряется, работа требует от нас повышенного внимания и энергии. Правильное питание помогает нам бороться с постоянными стрессами и является неотъемлемой частью образа жизни современного человека. Многие стремятся соблюдать Великий пост, который позволяет нам в течение 7 недель снизить количество потребления тяжелой еды и тем самым очистить организм. Вы спросите – почему именно «стремятся», а не «соблюдают»? Ответ прост – тяжело отказаться от привычного вкуса любимых блюд.
О правильном питании мы поговорим с Алексеем Николаевым – экспертом-диетологом компании Unilever, одним из приоритетов деятельности которой является удовлетворение растущей потребности людей в здоровом образе жизни и высоком качестве продукции.
Правильное питание: тенденция или мода?
— Известно, что в Европе многие люди активно занимаются спортом, ходят в фитнес-клубы, сидят на диетах и, можно сказать, даже слишком усердствуют на пути к правильному образу жизни, отдавая отчасти дань моде. У нас же все наоборот: в России люди только начинают задумываться о своем здоровье, но, тем не менее, стремление к здоровому образу жизни говорит о том, что все мы стали больше думать о будущем, потому как здоровье — это залог нашего долголетия и успеха. Я думаю, что через несколько лет здоровый образ жизни станет нормой. Компания Unilever большое внимание уделяет вопросам правильного питания и здорового образа жизни, и, разумеется, это отражается на качестве и составе производимых нами продуктов. Так, компанией Unilever соблюдаются нормы по количеству соли и легкоусвояемых углеводов, а также по жировому составу производимых продуктов.
Начался Великий пост, и одним из основных его условий является ограничение продуктов животного происхождения либо их исключение из ежедневного рациона. Насколько это может быть полезно?
— Согласно мнению диетологов и рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, следует ограничивать ежедневное потребление продуктов животного происхождения. В основном это касается животных жиров, доля которых должна составлять не более 1/3 общей массы потребляемых нами жиров. Остальная часть должна приходиться на растительные жиры и масла, только в этом случае можно считать свое питание правильным.
Расскажите немного о новинке Вашей компании – майонезе Calve Постный.
— Майонез Calve Постный не содержит продуктов животного происхождения. Он создан по специальному рецепту на основе натурального подсолнечного масла, которое богато витаминами E и F. Майонез Calve 
Постный позволит сохранить вкус любимых блюд во время поста.
Как Вам удалось достичь таких вкусовых качеств у майонеза Calve Постный?
— Каждый новый продукт проходит многочисленные тесты в процессе разработки. Самыми строгими экзаменаторами вкуса являются российские хозяйки – именно к их рекомендациям прислушиваются специалисты компании. Майонез Calve Постный создан по специальной технологии с учетом вкусов самых взыскательных любителей майонеза.
Что вы пожелаете людям, которые думают о своем здоровье, но, тем не менее, любят вкусно поесть?
Пища обязательно должна дарить радость! Основа всего, как говорил античный философ Платон, — это умеренность, и во многом это относится к правильному питанию. Безусловно, заботиться о своем здоровье необходимо, но и терять при этом вкус к жизни не обязательно.
А вы знаете, что…
· Великий пост в 2007 году продлится с 19 февраля по 7 апреля;
· В 2006 году 24% населения России соблюдали Великий пост и исключали из своего рациона продукты животного происхождения, в том числе традиционный майонез;
· Постные продукты приобретают все большую популярность среди приверженцев здорового образа жизни;
· Всемирная организация здравоохранения рекомендует потреблять в день не менее 400 г овощей и фруктов;
· Майонез является неотъемлемой частью многих салатов, способствуя более регулярному потреблению овощей;
· Calve предлагает неизменно высокое качество — вот уже более 10 лет в России!