Готовим самую вкусную шаурму с курицей

Сейчас так называемая шаверма, очень популярна, благодаря быстроте приготовления и сытности. Люди, спеша по делам, обычно заказывают по дороге, забывая, что ее легко можно приготовить своими руками. Представляем подборку популярных рецептов с пошаговыми фото приготовления шаурмы с курицей в домашних условиях.​

Шаурма классическая

Вместо того чтобы, заказывать этот деликатес в ларьках или кафе, лучше приготовить его дома из продуктов. Получится не менее вкусно, плюс дешево.

Ингредиенты:

• 200 г филе;
• 1 шт. лаваш;
• по 0,5 шт. огурец, помидор;
• 100 г капусты;
• по 2 ст. л. майонез, кетчуп;
• 2–3 ст. л. постного масла;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление

• Вымытую половинку огурца трем на терке, а помидора – нарезаем дольками.

• Чтобы получить соус, соединяем кетчуп с майонезом и небольшим количеством молотого черного перца.

• Чистое филе режем мелко, солим, перчим, обжариваем на масле до готовности, желательно под крышкой. Отставляем.

• Расстилаем лаваш на поверхности стола, в центре распределяем соус.

• Выкладываем овощи слоями. Сначала капуста, потом помидор и огурец.

• Завершающим этапом идет мясо. Все это поливаем небольшим количеством соуса.
• Заворачиваем конвертом, обжариваем с двух сторон на сухой сковороде и можно срезу есть.

Шаурма диетическая

Этот вариант идеально подходит для девушек, следящих за фигурой. Нежное отварное мясо в сочетании свежих овощей, делают приготовленную шаурму с курицей в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото, легкой и питательной.

Ингредиенты:

• 1 шт. лаваш;
• 0,5 кг филе;
• 1 шт. луковица;
• по 2 шт. огурца, помидора;
• 1 шт. болгарский перец;
• пучок шпината;
• сметана (нежирная).

Приготовление:

• Мясо отвариваем в воде до готовности с добавлением небольшого количества соли.
• Огурцы и помидоры тщательно вымываем, измельчаем в любую желаемую форму.
• Луковицу чистим, разделяем пополам и режем на тонкую соломку.
• Шпинат ополаскиваем в холодной воде, шинкуем как можно мельче.
• Выкладываем лаваш на стол, делим его пополам, смазываем каждую половинку сметаной, сверху овощи с мясом. Заворачиваем, даем пропитаться 10 минут.

​

Шаурма арабская

Деликатес предлагается все любителям восточной кухни. Ароматные приправы в сочетании с крымским луком, придадут готовому блюду невероятный вкус и запах.

Ингредиенты:

• 0,5 кг филе;
• 4 шт. лаваша;
• 1 б. натурального йогурта (несладкого);
• 1 шт. лук красный;
• 4–5 шт. помидоров черри;
• 1 шт. огурец;
• 3–4 зубка чеснока;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• пучок зелени;
• куркума, паприка, зира;
• щепотка черного перца, кориандра;
• 100 г лимона.

Приготовление

1. Для начала готовим маринад для основного продукта. Соединяем паприку, куркуму, зиру, черный перец, измельченный чеснок и масло. Перемешиваем. Теперь в эту смесь погружаем мясо на несколько часов.
2. Затем вынимаем, режем на кусочки, обжариваем на гриле. Важно следить за процессом, чтобы мясо не пересушилось.
3. Для приготовления соуса берем чеснок, кориандр и черный перец. К ним добавляем йогурт, все перемешиваем.
4. Огурцы режем тонкими кружками, лук полукольцами, а помидоры черри – напополам. Измельчаем зелень.
5. Раскладываем на кухонном столе 4 листа лаваша. Распределяем на их поверхности овощи, как больше нравиться.
6. Сверху пойдут кусочки куриного филе. Поливаем ароматным соусом.
7. Плотно заворачиваем в трубочку, обжариваем на сухой сковороде.

Шаурма по-мексикански

Мексиканский вариант, конечно, подходит только для больших любителей острого. Количество красного перца добавляется по усмотрению, как говорится, на свой вкус.

Ингредиенты:

• 0,5 кг отварного филе;
• 4 шт. мексиканских лепешек;
• салатный микс;
• 2–3 шт. помидоров;
• 1 шт. репчатый лук;
• 3 зубка чеснока;
• 1 шт. болгарский перец;
• 100 г консервированной кукурузы;
• немного перца чили;
• растительное масло;
• сметана, майонез;
• соль по вкусу.

Приготовление

1. Готовое остуженное мясо режем тонкой соломкой, маринуем в соли и перце.
2. Далее, выкладываем на хорошо разогретую сковороду с постным маслом и немного обжариваем.
3. Для приготовления соуса соединяем майонез со сметаной, добавляем туда перец чили.
4. Лук очищаем от шелухи, нарезаем на тонкие колечки. Мытые помидоры превращаем в дольки.
5. Болгарский перец очищаем от семян и верхушки, режем соломкой.
6. Чеснок чистим, пропускаем через пресс. Свежую зелень крошим. Добавляем в соус, перемешиваем.
7. Раскладываем мексиканские лепешки, смазываем его центр сметано-майонезной смесью.
8. Сверху кладем листья салата, кусочки мяса, овощи вместе с кукурузой, поливаем соусом. Заворачиваем в трубочки, обжариваем с обеих сторон на сухой сковороде.

Шаурма с корейской морковью

Морковь, замаринованная в корейских специях, придает вкусу приготовленной в домашних условиях шаурме с курицей по пошаговому рецепту с фото, сочности и пикантности.

Ингредиенты:

• 3 шт. лаваша;
• 1 филе;
• 2 шт. помидора;
• 150 г корейской моркови;
• 2 шт. огурца;
• ветки петрушки;
• майонез, кетчуп;
• перец, соль по вкусу.

Приготовление

1. Мясо тщательно промываем, очищаем от прожилок, костей. Разрезаем на 2 части и варим.
2. Пока основной ингредиент готовится, моем помидоры, обсушиваем их бумажными салфетками и измельчаем на полукольца.
3. Ополаскиваем огурцы, вытираем, разрезаем вдоль, также превращаем в полукольца.
4. Петрушку заливаем на 5 минут в холодную воду, после даем время высохнуть. Мелко режем.
5. Готовое филе вынимаем из бульона, остужаем и режем на мелкие кусочки.
6. Раскладываем лаваш, на краю разливаем немного кетчупа. Сверху огурцы с помидорами. Солим, перчим по вкусу.
7. Далее, выкладываем мясо, корейскую морковь, зелень, заправляем специями и майонезом.
8. Заворачиваем в рулет или конверт.

Шаурма с сыром

Нежности и аппетитного запаха готовому блюду предаст качественный твердый сыр. В сочетании с ним, сметаной и различными приправами, домашняя шаурма получается намного выигрышней, нежели магазинная.

Ингредиенты:

• 1 филе (отварное);
• по 1 шт. огурец, помидор;
• 100 г сыра;
• 5 шт. листьев салата;
• петрушка;
• 1 зубок чеснока;
• специи, сметана, майонез.

Приготовление

1. Отварное филе делим на две части, рвем на кусочки.
2. Огурец и помидор тщательно вымываем, разделяем на половинки, режем полукольцами.
3. Сыр твердых сортов натираем на мелкой терке.
4. Листья замачиваем на 30 минут в воде, промываем, сушим.
5. Отдельно в глубокой емкости соединяем сметану с майонезом. Хорошо перемешиваем.
6. Чеснок чистим, пропускаем через пресс, отправляем в соус.
7. Теперь все подготовленные продукты выкладываем слоями на разложенный лаваш и заворачиваем его.

Шаурма с грибами

Аромат слегка поджаренных шампиньонов в сочетании с другими продуктами входящими в шаурму с курицей, приготовленную в домашних условиях. В помощь к рецепту прилагаются пошаговые фото.

Ингредиенты:

• 350 г чистого филе;
• 250 г грибов;
• 100 г корейской моркови;
• 1 шт. огурец;
• 2 шт. помидор;
• майонез, кетчуп.

Приготовление

• Мясо вымываем, высушиваем при помощи бумажных салфеток, разрезаем на 2 части. Маринуем в приправах, обжариваем при сильном огне с двух сторон. Охлаждаем, измельчаем на мелкие кубики.

• Грибы нарезаем соломкой, отправляем на разогретую сковороду с маслом, обжариваем до золотистого оттенка. Остужаем и соединяем с филе.

• Огурец режемтонкими кружками, а помидоры – ломтиками.

• Отдельно в глубокой тарелке смешиваем майонез с кетчупом.

• Теперь выкладываем каждый продукт слоем на лаваш и заворачиваем в конверт.

Шаурма с капустой

Обычная белокочанная капуста придает сытному мясному блюду свежести и сочности. Если, конечно, при этом обязательно соблюсти некоторые шаги этого рецепта.

Ингредиенты:

• 1 филе (отварное);
• 200 г капусты (белокочанной);
• 0,5 шт. болгарский перец;
• по 1 шт. морковь, помидор;
• 2 ч. л. лимонного сока;
• 2 ч. л. оливкового масла;
• 1 зубок чеснока;
• по 2 ст. л. майонез, кетчуп;
• пучок зелени;
• соль, молотый перец.

Приготовление

1. Готовое куриное мясо режем мелкими кубиками. Пока отставляем.
2. Морковь чистим, моем, натираем на крупной терке. Капусту шинкуем. Оба продукта соединяем.
3. Перекладываем в глубокую миску, добавляем мелко нашинкованный перец, заправляем лимонным соком, оливковым маслом и солью. Хорошо перемешать.
4. Мытый помидор режем тонкими дольками.
5. Отдельно готовим соус. Соединяем кетчуп с майонезом и рубленым чесноком. Взбиваем венчиком.
6. Выбранную зелень ополаскиваем в проточной воде и режем очень мелко.
7. Продукты выкладываем на лаваш как обычно. Заворачиваем.

Шаурма нежная

Интересный вариант шаурмы, который вряд ли можно попробовать в кафе или ресторане. Важно, удержаться, не съев все сразу, и поделиться с близкими вкусным блюдом.

Ингредиенты:

• 1 филе;
• 100 г пекинской капусты;
• 1 шт. соленый огурец;
• 1 шт. помидор;
• 0,5 лука-репки;
• майонез, кетчуп;
• 1 зубок чеснока;
• ¼ ч. л. уксуса 9%;
• сахар, соль, молотый перец.

Приготовление

1. Отваренное филе курицы порезать соломкой. То же самое сделать с пекинской капустой и соленым огурцом.
2. Помидор тщательно вымыть, порезать дольками, стараясь не давить лезвием ножа.
3. Лук-репку измельчаем в тонкие полукольца. Кладем в отдельную посуду, добавляем уксус, соль и сахар.
4. Мешаем, оставляем в таком маринаде минут на 15-20.
5. К майонезу с кетчупом черный перец, приправы по вкусу и измельченный чеснок.
6. Все соединяем в лаваше, заправляем соусом и делаем конверт.

Шаурма с картофелем фри

Приготовленная шаурма с курицей и картофелем фри очень понравится всем членам семьи, особенно маленьким. А потому что последний является одним из самых любимых блюд у детей.

Ингредиенты:

• 300 г филе;
• 2шт. лаваша;
• 200 г картофеля (чищенного);
• 1 шт. лук репчатый;
• 100 г капусты;
• по 1 шт. огурец, помидор;
• постное масло;
• 100 г майонеза;
• перец, карри, хмели-сунели;
• уксус, соль.

Приготовление

1. Очень тонко шинкуем капусту, обминаем вручную, чтобы она пустила сок.
2. Луковицу очищаем от шелухи, режем на тонкие полукольца. Держим минут 20 в маринаде из соли и уксуса.
3. Вымытые томаты превращаем в небольшие кусочки, а огурцы – тонкую соломку.
4. Отварное филе, измельчаем на кубики, обжариваем в масле с приправами до образования золотистой корочки.
5. Очищенный картофель, режем на брусочки, приправляем пряностями, солим. Обжариваем на раскаленном масле до готовности.
6. Раскладываем лаваш, смазываем посредине майонезом.
7. Сверху кладем промариновавшийся лук, капусту.
8. Следующим слоем пойдут помидоры с огурцами.
9. Потом кусочки жаренного куриного мяса с картофелем.
10. Заворачиваем плотно, чуть румяним на сковороде, в открытую часть вливаем соуса и подаем к столу.

Следуя предложенным рецептам с пошаговыми фото, можно приготовить в домашних условиях очень вкусную шаурму с курицей. Она дополняется сыром, грибами, различными пряностями и будет только лучше. Главное – четко следовать написанному.